关于DS18B20的毕业设计论文，其主要功能和指标如下：

1、利用温度传感器（DS18B20）测量某一点环境温度；

2、测量范围为－55℃～＋99℃，精度为±0.5℃；

3、用4位数码管进行显示实际温度值显示；

4、手持端通过红外发射管发射测温信号；

5、测温端通过红外发射管发送到手持端；

6、手持端可以随时查看指定待测物体的温度值。